Kurutulmuş Sebzeler - Samut Basılmış 1 Kg

Malatya Yöresine Özgü Basılmış Samut.

Doğal yöntemler ile kendi tesislerimizde üretilmektedir.

Yapılışı: Destelenmiş haldeki samutlar güneş ışığı almayan bir yerde bir süre kurutulup, sarartılır. Daha sonra bidonlara basılıp üzerine iri kaya tuzu serpilip kaynar su eklenir ve ağzı sıkıca kapatılarak 1 gün dinlendirilir. Dinlenmiş olan samut tekrar bidonlardan çıkarılır, yıkanır ve süzülür. Son olarak süzülmüş samut destelerinin sap kısımlarına doğal pekmez sürülüp iri tuza batırılıp tekrar bidona basılır, ve bir miktar limon tuzu eklenerek ağzı kapatılan bidonlar 1 hafta süre ile oda sıcaklığında bekletildikten sonra kullanıma hazırdır. 

Yorum Yap

Adınız:

Yorumunuz: Not: HTML'ye dönüştürülmez!

Oylama: Kötü           İyi

Doğrulama kodunu giriniz:

Devam